Herbata w świadomości wielu z nas uchodzi za napój, jak każdy inny, tylko ciepły i o charakterystycznym smaku. Pojęcie nieco się zdefraudowało, gdyż dziś w każdym supermarkecie możemy kupić sto torebek herbaty za jedyne dwa złote, nie przywiązuje się dziś już wagi do tego, że herbatę pije się w wielu kulturach z namaszczeniem i nie do posiłku, a jako samą w sobie. Herbata ma właściwości lecznicze, długo parzona dodaje energii, krótko parzona uspokaja, gdyż nie zdążą się wyzwolić wszystkie składniki. Wiele, szczególnie młodych kobiet pije herbatę czerwoną: Pu – erh podczas stosowanie diety, gdyż tama wspomagać trawienie i przyśpieszać metabolizm. herbata w ogóle ma właściwości lecznicze, liczne napary ziołowe, bazujące właśnie na herbacie stosowane są w wielu kulturach i znane od wieków.